|
|
ПлодоводствоПЛАН Вопрос №7. Количественные и качественные изменения в производстве страны за годы Советской власти ....... 3 Вопрос №36. Периоды вегетации и покоя в годичном цикле. Фенологические фазы ........................................... 4 Вопрос №64. Значения системы содержания почвы в саду. Требования к системе содержания почвы ............... 12 Вопрос №82. Снижение высоты деревьев и ограничение объемов из крон. Механизация обрезки .................. 13 Вопрос №88. Меры по уходу за стволом и основными ветвями плодового дерева. Защита деревьев от солнечных ожогов и грызунов ........................... 17 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ .......................................................... 19 Вопрос №7. Количественные и качественные изменения в производстве страны за годы Советской власти. Плодоводство в царской России развивалось медленно и было отсталой отраслью сельского хозяйства. С 1887 по 1914 г. площадь плодовых насаждений увеличилась с 444 до 655 тыс. га, или менее чем в 1,5 раза. После победы Октябрьской революции и коллективизации сельского хозяйства плодоводство стало быстро развиваться в колхозах и совхозах. Площадь плодовых насаждений к 1940 г. увеличилась до 1790 тыс. га. В 1929- 1933 гг. в стране были созданы крупные специализированные плодосовхозы - "Сад-Гигант" имени А.М. Горького и "Агроном" Краснодарского края, "Агроном" Липецкой области и др., которые стали образцом интенсивного ведения крупномасштабного промышленного плодоводства. В годы Великой Отечественной войны (1941-1945) садоводство сильно пострадало, площадь плодовых насаждений уменьшилась до 1360 тыс. га. Ускоренно развивалось садоводство в 60-е годы, и к 1970 г. площадь садов увеличилась до 3848 тыс. га. В 70-80-е годы произошло сокращение площадей под садами в связи с интенсификацией отрасли на основе концентрации в специализированных хозяйствах, раскорчевки низкопродуктивных и поврежденных морозами садов. Урожайность фруктовых насаждений повысилась с 25,7 ц/га в 1960 г. до 43,1 ц/га в 1982, валовой сбор плодов соответственно с 306 до 10262 тыс. т. Вопрос №36. Периоды вегетации и покоя в годичном цикле. Фенологические фазы. Плодовые растения умеренной зоны в процессе филогенетического развития приспособились к изменяющемуся комплексу условий, определяемых сезонами года: весной, летом, осенью, зимой. Исторически сложившиеся способы переживания растениями неблагоприятных условий сезонов обнаруживаются прежде всего в образовании специальных органов (семян, почек, укороченных побегов, корневищ и др.), лишенных активных ростовых проявлений и способных к процессам, протекающим в ходе так называемой закалки (изменение коллоидного состояния и обезвоживание плазмы, образование защитных веществ и др.). Параллельно с образованием устойчивых органов, как правило, происходит активное устранение органов с недостаточной устойчивостью, которые могут нанести остальным частям растений существенный ущерб (листопад и др.). Для наилучшего использования растениями благоприятного сезона им необходимо своевременно сформировать оптимальную площадь листьев и мощную корневую систему, обеспечивающих регулярное образование полноценных урожаев плодов, и в год плодоношения заложить цветковые почки для урожая следующего года. В соответствии с изменением сочетания комплексов внешних условий в году плодовые растения в зависимости от их биологических свойств отразили в своих приспособлениях, а также в фенофазах роста и развития реакцию на эти сочетания. Например, жизнедеятельность плодовых растений умеренной зоны отчетливо делится на две части - период вегетации (роста и развития по П. Г. Шитту) и период покоя - приспособление растений к неблагоприятным меняющимся условиям климата, которое выработалось в процессе эволюции. Для углубленного понимания биологических особенностей плодовых растений и обоснования технологических приемов оптимизации процессов роста и развития, направленных на получение максимальных стабильных урожаев плодов высокого качества П. Г. Шитт разделил годичный цикл жизни на следующие четыре периода: 1. Период вегетации, характеризующийся ростом и развитием плодовых растений и продолжающийся от начала распускания почек весной до массового опадения листьев осенью. 2. Период перехода от состояния вегетации до наступления относительного покоя - от массового опадения листьев до наступления зимы. 3. Период относительного покоя - от наступления устойчивых холодов (устойчивое понижение температуры ниже 0°С, устойчивый снежный покров) до начала весны (устойчивое повышение средних температур от 0 до 5°, сопровождаемое таянием снега). 4. Период перехода от состояния относительного покоя до начала вегетации - от средней температуры воздуха выше 0-5°С до набухания и распускания почек. Конкретные сроки начала и конца названных периодов зависят от двух основных причин: генотипа породы и сорта и внешних условий произрастания. Период и фенофазы вегетации Период вегетации характеризуется определенными внешними изменениями растений в связи с ростом и развитием: периодическим новообразованием листьев, цветков, плодов, побегов, почек и корней. Особенно заметен рост побегов, который способствует ветвлению и увеличению объема кроны. Наследственно обусловленные, ежегодно и последовательно повторяющиеся морфологические проявления роста и развития растений под влиянием внешних условий в пер и од вегетации называются фенологическими фазами (фенофазами). Главными из них являются следующие: распускание почек и цветение, рост побегов, закладка и дифференциация цветковых почек, рост и налив плодов, вызревание побегов, накопление запасных пластических веществ и листопад. Прохождение фенофаз плодовыми деревьями и кустарниками тесно связано с внешними условиями. Изменение сочетаний этих условий во времени, количествах и соотношениях влечет за собой соответственное изменение сроков и продолжительности отдельных фенофаз у одних и тех же пород и сортов растений. Поэтому планируемый (формальный) календарный срок применения отдельных агротехнических приемов и их комплексов в практике плодоводства должен обязательно приурочиваться к срокам прохождения растениями фенофаз и фаз. Степень проявления фенофазы, фиксируемая по морфологическому признаку - начало, максимальное и затухание, называют фазой. Например, фазы роста побегов - начального, максимального и затухающего роста. Фенофаза отражает процесс в целом, фаза - лишь часть его. Все фенофазы (и фазы) протекают в определенной последовательности. Затухание процессов одной фенофазы совпадает с началом другой, которая в конце совпадает с началом последующей, то есть каждая фенофаза находится в тесной связи с предыдущей и является основой последующей. При необычных условиях внешней среды отдельные фенофазы годового цикла могут повторяться - вторичный рост побегов, цветение и плодоношение. Продолжительность фенофаз различная. Наиболее длительные по сроку прохождения и степени захождения одной фенофазы за другую - закладка и дифференциация цветковых почек, рост и налив плодов; кратковременные - распускание почек и цветение, вызревание побегов, накопление запасов пластических веществ и листопад (рис. 1). Время наступления, последовательность, продолжительность и темп прохождения каждой из фенофаз вегетации зависят от биологических особенностей растений (рода, вида, сорта, сортоподвойного сочетания, возраста и др.), метеорологических условий, особенно от напряженности теплового фактора и от агротехники. Сроки прохождения фенофазы в разные годы у одних и тех же растений, как правило, не совпадают. Переход растений из одной фенофазы в другую характеризуется изменением физиологических процессов, морфологических и анатомических признаков. С изменением возраста растений меняется биологическая основа - продолжительность и степень проявления отдельных фенофаз. Например, в возрастной период плодоношения фенофазы набухания почек, цветения и роста побегов становятся менее продолжительными, чем в предыдущем возрастном периоде роста и плодоношения. Из-за образования чрезмерно большого количества цветковых почек и цветков, преимущественного использования ими запасов пластических веществ концевые приросты сильно ослабевают и заканчиваются цветковыми почками. Фенофаза распускания почек и цветения протекает в начале периода вегетации и характеризуется пробуждением верхушечных почек на укороченных побегах растения, а также части пазушных вегетативных и генеративных почек сильных прошлогодних побегов, К этому времени в закрытой почечными чешуями верхушке побега под влиянием положительных (активных) температур завершается дифференциация листьев и цветков. При распускании вегетативной почки появляются зачатки листьев, затем происходит разворачивание и активный их рост, верхняя часть побега растягивается вдоль оси. Фаза распускания генеративных почек семечковых пород завершается образованием листьев, выдвижением и обособлением бутонов (рис. 2). При этом новые побеги из смешанной цветковой почки формируются только после окончания цветения из 1-2 пазушных почек листьев, расположенных в форме розетки листьев. Цветковые почки косточковых пород не содержат листовых зачатков. Образовавшиеся первые листья, которые были заложены в предыдущий вегетационный период при формировании зимующих почек, мельче последующих листьев и отличаются от них по форме. Рис 4. Последовательность и продолжительность фенофаз плодовых растений: 1 - набухание почек и цветение; 2 - рост побегов; 3 - закладка и дифференциация цветковых почек, 4 - рост и налив плодов, 5 - вызревание древесины, образование запаса пластических веществ, листопад. Диапазон оптимальных температур для роста различных пород и сортов находится между 15 и 25°С с минимумом 2-4° и максимумом около 35°С. Затем начинается повреждение тканей, влияющее на развитие конуса нарастания побегов. Начало распускания цветковых почек происходит при следующих температурах: 8°С - у сливы, 9,1 - у черешни, 9,9-10°С - у яблони. Оплодотворение цветков у яблони, груши и большинства других пород и сортов происходит при 14-18°С, но успешнее при 18-24°С, алычи, сливы и вишни - при 16-20°С. При этих температурах хорошо выделяется нектар и цветки посещаются насекомыми. Рис. 2. Фазы развития цветковой почки яблони: 1 - почка в покое; 2 - набухание; 3 - начало роста; 4 - распускание; 5 - выдвигание соцветия; 6 - обособление бутонов; 7 - появление венчиков; 8 - расхождение лепестков; 9 - цветение; 10-опадение лепестков; 11 - завязывание плодов; 12 - смыкание чашелистиков; 13 - рост плодов; 14 - созревание плодов. На продолжительность функционирования цветков оказывают влияние складывающиеся метеорологические условия, сроки и условия перекрестного опыления пыльцой взаимосовместимых сортов. При благоприятных условиях перекрестного опыления, оплодотворения и образования зиготы происходит мобилизация питательных веществ на рост завязи, и лепестки в течение 1-2-х дней после опыления осыпаются. Цветки с неоплодотворенной завязью сохраняют способность к оплодотворению в течение 7-9 дней, например у яблони в условиях Северного Кавказа. Для успешного прохождения фенофазы распускания почек и цветения и на этой основе формирования ежегодно полноценного урожая плодов первостепенное значение имеют следующие агротехнические мероприятия: защита генеративных почек и цветков от повреждения вредителями и болезнями, особенно в молодых и плодоносящих садах с ограниченным количеством цветков; обеспечение перекрестного опыления цветков медоносными и одиночными дикими пчелами; регулирование плодоношения при чрезмерно большом количестве цветков и завязей на деревьях путем избавления от части из них обрезкой и химическими средствами. Фенофаза роста побегов. Начинается с распускания почек, роста побегов, а заканчивается фазой ослабленного роста, формированием верхушечных почек и вступлением их в состояние покоя. Интенсивность и темпы начального роста побегов в решающей степени зависят от количества запасных пластических веществ, накопленных в растении в предыдущем году. В районах с длительным вегетационным периодом у плодовых растений, особенно косточковых пород, рост побегов, прекратившийся вследствие дефицита влаги, нередко возобновляется после полива или выпадения осадков (вторичный рост у персика, абрикоса, вишни). Вторичный рост может вызвать преждевременное летнее опадение листьев. Продолжительность роста побегов в длину у растений одной породы и сортоподвойной комбинации в сильной степени зависит от возраста и физиологического состояния растений. У молодых растений он заканчивается позже, чем у взрослых. При наличии благоприятных условий рост их продолжается до конца вегетационного периода и нередко не заканчивается. Поэтому верхушечная часть побегов идет в зиму невызревшей, а растение - без достаточных запасов пластических веществ. В фенофазе роста побегов различают три фазы: начального роста, который происходит за счет запаса пластических веществ прошлого года; усиленного или большого роста - за счет продуктов ассимиляции; затухания роста, когда значительная часть ассимилятов расходуется на рост и налив плодов, закладку и дифференциацию цветковых почек и т. д. Фаза усиленного роста побегов за счет ассимилятов листьев на новых приростах начинается после того, как первые листья достигнут полного развития. Чем быстрее образуются новые листья, тем раньше и больше выработается продуктов ассимиляции, которые необходимы растению на дыхание и поддержание жизнедеятельности, формирование семян, рост плодов, надземной части и корневой системы. Важнейшим условием успешного роста побегов, нарастания большой площади листьев и высокой продуктивности фотосинтеза является забег в росте корневых систем, весенняя волна сильного роста которых должна проходить до начала фенофазы роста побегов. Это достигается созданием благоприятной влажности, условий питания и температурного режима в осенне-зимний и ранневесенний периоды. Фенофаза закладки и дифференциации цветковых почек у листопадных плодовых культур начинается в год, предшествующий цветению, в фазу затухающего роста побегов - в июне-августе. Процесс развития цветковых почек (дифференциация, морфогенез) происходит в летне-осеннее время, а также зимой после окончания органического покоя и завершается весной следующего года. С ослаблением ростовых процессов у растений увеличивается гидролиз белковых соединений и обмен веществ смещается в сторону синтеза углеводов. Расход продуктов фотосинтеза на построение вегетативных частей в эту фенофазу сокращается, и они поступают на питание плодов и развитие цветковых почек. Начало и продолжительность дифференциации цветковых почек у отдельных видов и сортов в разные годы могут значительно меняться. Это обусловлено влиянием внешних факторов, например складывающимися погодными условиями, местом произрастания, системой ухода, а также расположением и возрастом образующей цветковые почки древесины, представленной короткими или удлиненными побегами. Поскольку фаза затухающего роста у коротких побегов (кольчатки, букетные веточки) наступает раньше, чем у длинных (плодовые прутики, ростовые побеги), то и закладка цветковых почек у них начинается раньше. Фенофаза роста и налива плодов начинается после оплодотворения с образованием зиготы и заканчивается созреванием семян, уборкой или опадением плодов. Развитие и созревание семян, рост околоплодника происходят не всегда одновременно. Семена развиваются обычно раньше, чем плоды. Биологическая целесообразность роста околоплодника заключается в развитии в нем семян. При чрезмерно большом количестве цветков на деревьях на цветение, оплодотворение и образование завязей расходуется 50-80 % запасов углеводов. В результате значительная часть завязей осыпается, а оставшимся недостает пластических веществ, растения истощаются, образовавшиеся плоды остаются мелкими, хотя и содержат полноценные семена. Опадение завязей вызывается многими причинами и проходит несколькими волнами. Первое опадение цветков происходит из-за дефектов в их строении и ненормальностей опыления и оплодотворения. В осыпающихся во вторую волну завязях отмечается слабый рост зародыша и незначительный - завязи и эндосперма. В третью волну осыпаются плодики с малым количеством семян. Кроме массового (июньского) опадения, часть плодов осыпается позже, когда они достигают значительных размеров. С их сбрасыванием, особенно поздним, связан непроизводительный расход большого количества питательных веществ. Фенофаза вызревания побегов, накопления пластических веществ наступает после окончания вегетативного роста надземной части плодовых растений, уборки урожая и прекращается с наступлением листопада. Период от окончания роста побегов и уборки урожая до листопада называется резервной фазой. В эту фазу фотосинтез листьев и другие физиологические процессы в растении в основном направлены на подготовку его к перенесению неблагоприятных условий зимы: происходит накопление запасных питательных веществ, обеспечивающих вызревание древесины, повышение морозостойкости тканей, осенний рост корней. За счет запасенных с осени пластических веществ происходит рост корней рано весной, цветение, начальный рост побегов, завязей. Отложение пластических веществ (жиров, крахмала и др.) в запасающих тканях происходит после окончания ростовых процессов в растении. Поэтому все воздействия на растение, задерживающие вызревание древесины, образование и отложение запасных пластических веществ, снижают его морозоустойчивость. Решающим условием поддержания биологических процессов в растении на уровне, обеспечивающем достаточно сильный рост и умеренное ежегодное плодоношение, высокое качество плодов, накопление запасных веществ и высокую морозостойкость растений, являются сроки агротехнических воздействий. Период перехода от вегетации к покою Начинается от массового опадения листьев и продолжается до наступления зимы. Характеризуется процессами закаливания надземной части и таким состоянием, которое позволяет переносить неблагоприятные условия зимы, осенним максимумом содержания крахмала в тканях растения и сильным ростом поглощающих корней, продолжающимся до устойчивого снижения температуры корнеобитаемого слоя почвы ниже 5°С. У яблони рост корней прекращается при температуре 2-0°С. Растения с невызревшими побегами не могут удовлетворительно подготовиться к неблагоприятным зимним условиям. О неудовлетворительном вызревании побегов можно судить по их верхушкам, которые вплоть до конца вегетации остаются зелеными и неодревесневшими. Верхушечные листья на них не образуют отделительной ткани и опадают только после сильных морозов или не опадают совсем. После листопада усиливается гидролиз крахмала, увеличивается количество растворимых соединений азота и концентрация их в клетках с испарением воды из растений. Вследствие этого меняются коллоидные свойства плазмы - повышается вязкость и снижается активность обмена веществ. В этот период завершаются работы по удобрению садов органическими и минеральными (в основном фосфорными и калийными) удобрениями, проведению влагозарядки, обработке почвы, благодаря которым обеспечивается успешный переход растений от вегетации к покою. Период относительного покоя Характеризуется отсутствием видимых признаков жизнедеятельности растений, совпадает с понижением температур в позднеосеннее и зимнее время и включает в себя следующие взаимосвязанные части: предварительный покой, глубокий, или органический, и вынужденный покой. Предварительный покой характеризуется прекращением роста побегов до начала листопада. Это такое состояние органов и тканей растений, когда с наступлением благоприятных условий внешней среды они могут начать расти в тот же период вегетации. Различные органы - почки и побеги вступают в покой неодновременно. Ростовые почки и плодовые органы, а также побеги, закончившие рост, вступают в предварительный покой раньше (летом) и обычно прорастают на следующий год. У некоторых пород (абрикос, персик, вишня ц др.) одни почки ростовых побегов могут распуститься преждевременно в год образования, другие - весной следующего года, а третьи - не прорастают и остаются спящими ряд лет. Решающими условиями, определяющими подготовку растений к зиме, являются вызревание побегов, накопление и отложение в запас пластических веществ и успешное прохождение процесса закаливания тканей. И. И. Туманов (1960) установил две фазы закаливания: первую - при пониженных положительных, вторую - при отрицательных температурах (от -2 до -5°С), после чего растения вступают в органический покой. Для успешного закаливания растений существенное значение имеет температура осеннего периода. Наиболее благоприятной является постоянно снижающаяся температура. Поэтому сроки наступления закалки тканей плодовых растений в отдельные годы заметно смещаются в зависимости от хода позднеосенних температур. Основную опасность представляют для закаливания растений колебания температур. Глубокий, или органический, покой характеризуется прекращением деления тканей в точках роста, /снижением интенсивности физиологических процессов и обмена веществ в результате частичного обезвоживания и обособления протоплазмы, отложения в запас труднорастворимых веществ при резком уменьшении содержания свободных аминокислот и нуклеиновых кислот. Органический покой носит относительный характер, так как в это время происходят физиологические и биохимические процессы, химическое превращение запасных веществ - крахмала в сахара и другие процессы, обеспечивающие высокую морозоустойчивость растений. С наступлением таких провокационных кратковременных явлений, как зимнее потепление, благоприятное для роста, растения не выходят из органического покоя. Благодаря этому они предохраняются от вегетации, опасной для их жизни. Период перехода от состояния покоя к началу вегетации С наступлением тепла весной активизируется опережающий рост корней по сравнению с ростом побегов Степень опережения и интенсивность роста корней за висят не только от нарастания температур, но и oт влажности почвы, а также наличия легкодоступные форм элементов минерального питания и их сочетаний. При недостатке питательных веществ в почве значительная часть запасов ассимилятов используется развивающейся корневой системой. Этим определяется необходимость применения комплекса агротехнических мероприятий (удобрение сада азотом, ранневесенний влагозарядковый полив при недостатке влаги в почве, если он не был проведен осенью) не только в этот период, но и особенно в последнюю треть периода вегетации, что является надежной основой ежегодного формирования полноценного урожая плодов в саду. Вопрос №64. Значения системы содержания почвы в саду. Требования к системе содержания почвы Система содержания почвы в садах - это комплекс агротехнических приемов, направленных на сохранение и повышение плодородия почвы, удовлетворение потребностей плодовых деревьев во влаге и элементах почвенного питания. Задачи системы содержания и обработки почвы в садах следующие: обеспечить плодовые деревья влагой в количестве, соответствующем потребностям в различные фенофазы вегетации и периода покоя, поддержание благоприятного соотношения между ростом и плодоношением и высокой морозоустойчивости растений; обеспечить растения питательными веществами путем пополнения обычно недостаточного их запаса в почве, чтобы деревья имели непрерывно действующий источник минерального питания с учетом их потребностей; обеспечить почву воздухом, который необходим для хорошего роста корней, глубокого проникновения в почву, нормальной функциональной деятельности и жизнедеятельности микроорганизмов почвы; обеспечить защиту почвы от водной и ветровой эрозии при минимальных затратах на уход за ней. Задачей системы содержания почвы в садах также является регулирование температуры почвы, борьба с сорной растительностью, вредителями и болезнями плодовых растений. В широком понимании система содержания почвы в садах включает подбор культур на сидераты, для задернения почвы, систему обработки почвы, применение удобрений, гербицидов и орошение. В узком смысле - характер использования почвы в сочетании с приемами ее обработки в саду, борьбой с сорняками, применением удобрений. Поддержание хорошего физического состояния (структуры) почвы оказывает большое влияние на рост и развитие растений и является важной частью системы содержания почвы, влияет на ее водоудерживающую способность и аэрацию. Это, в свою очередь, влияет на деятельность почвенных микроорганизмов, обеспечивающих превращение органического вещества в доступные элементы минерального питания. Органическое вещество является источником азота и других элементов питания и в значительной мере влияет на емкость обменного поглощения почвы. Гумус - важнейший элемент плодородия. Он принимает участие в реакциях обмена и образовании структуры почвы, выполняет роль буфера в окислительно-восстановительных процессах и кислотно-щелочных реакциях. На содержание гумуса и физические свойства почвы существенное влияние оказывает система содержания почвы в саду. Вопрос №82. Снижение высоты деревьев и ограничение объемов из крон. Механизация обрезки. Формирование и обрезка - система хирургических средств воздействия на плодовые растения. Значение формирования и обрезки деревьев как важных составных частей комплекса агротехники плодового сада особенно возрастает в связи с переходом на путь интенсивного развития отрасли. Еще на ранних ступенях развития садоводства задолго до книгопечатания земледельцу было знакомо искусство обрезки и придания дереву целесообразной формы. Народный опыт, практика производства, творческая мысль воплощены теперь в системе обрезки, которая опирается на достижения физиологии растений, биохимии, физики и других наук. Обрезка эффективна в комплексе агротехнических мероприятий, она не заменяет другие приемы ухода. От формирования кроны дерева и ее обрезки зависят сроки начала плодоношения садов, их урожайность, качество продукции, возможность применения механизации при уходе за садом и уборке урожая и в конечном итоге экономическая эффективность отрасли. Рациональная обрезка способствует ускоренному получению высоких, устойчивых урожаев товарных плодов при минимальных затратах труда и средств. С помощью обрезки создают крону определенной формы. В настоящее время предпочтение отдается кронам небольшого объема, хорошо освещенным, удобным для ухода. Большое внимание уделяют ограничению высоты дерева, так как это влияет на производительность труда при уходе за насаждениями и уборке урожая, особенно в условиях интенсивного садоводства. Для снижения высоты и ограничения объемов крон в настоящее время применяют и специальные машины для контурной обрезки. Сочетание ручных операций с механизированной обрезкой - основной путь повышения производительности труда при проведении этой трудоемкой работы. Облегчить и сделать производительнее труд обрезчика помогает также использование специальных пневматических, гидравлических и электромеханических инструментов. Рациональность и экономичность стали основным требованием к обрезке в условиях интенсивного плодоводства. Насаждения интенсивного типа должны быть скороплодны, что наряду с подбором сортов и подвоев в значительной степени обусловливается характером обрезки. При раннем вступлении сада в плодоношение ускоряется возврат капиталовложений на его создание, что влияет на экономическую эффективность отрасли. Важно и то, что раннее плодоношение и нагрузка деревьев первыми плодами способствуют естественному формированию более развернутых и менее загущенных низких крон. Основная задача обрезки в период полного плодоношения - регулирование вегетативного роста и генеративной функции дерева. Затухание и приостановка концевого роста свидетельствуют о нарушении обменных процессов развития дерева и общем его ослаблении. При этом плодоношение становится нерегулярным, урожай уменьшается, плоды мельчают, резко снижается устойчивость растений к морозам и другим неблагоприятным факторам среды. Поэтому при проведении обрезки предусматривают не только активизацию ростовых и генеративных процессов, но и положительное воздействие ее на устойчивость деревьев к сильным ветрам, засухе, недостатку тепла и морозам. Если после морозных зим обнаруживают повреждения деревьев, то в число мер по их восстановлению, как правило, включают специальную обрезку. С помощью обрезки и других приемов хирургического воздействия формируют прочный остов дерева, способный выдержать нагрузку урожаем. С переходом на путь интенсивного ведения плодоводства требования к формированию и обрезке крон возрастают. Стал более широким набор подвоев, нередко даже в одном хозяйстве закладывают сады разных типов, нуждающиеся в дифференцированном характере обрезки. Не следует недооценивать и санитарную роль обрезки - удаление больных и отмирающих ветвей, которые служат очагами заражения. Обрезка, устраняющая загущение крон, важна как профилактическое средство для оздоровления дерева. Так, для ликвидации мучнистой росы яблони химические средства борьбы сочетают с регулярной обрезкой путем прореживания крон и укорачивания пораженных концевых частей веток. На основе учета биологических особенностей дерева разрабатывают и внедряют в производство более простые а доступные хирургические приемы, отвечающие требованиям сада определенной конструкции (размер и конфигурация площади питания, форма и высота кроны, сорт и подвой). В настоящее время в производстве испытывают химические регуляторы роста, наиболее широко - соединения типа ингибиторов (ретарданты). Сдерживая биосинтез некоторых гормонов, эти препараты изменяют направленность вегетативной и продуктивной функций плодового растения. На обрезку деревьев расходуется до 30% суммы годовых затрат по уходу за плодовым садом. Облегчить выполнение работ помогают многоярусные платформы и гидравлические вышки в сочетании с пневматическим и электромеханическим ручным инструментом, что существенно повышает производительность труда на обрезке. Все шире применяются специальные машины для механизированной контурной обрезки плодовых деревьев, которые обеспечивают непрерывность процесса обрезки ветвей по контуру крон на определенной высоте и при заданном угле наклона боковых плоскостей ряда деревьев. Существуют механические обрезчики с режущим аппаратом двух основных типов: дисковым и косилочным. Из отечественных машин наибольшее распространение получили ОКМ-4,5 - с одним и МКО-3 - с двумя режущими аппаратами дискового типа. Применяемые в настоящее время машины позволяют выполнить контурную обрезку по ограничению объема крон и снижению высоты деревьев (рис. 3). Однако выполнение этих работ одновременно нередко вызывает бурный восстановительный рост и отрицательно влияет на плодоношение сада в первые годы после такой обрезки. Поэтому эти операции лучше проводить раздельно: в один год - снижение высоты деревьев, в другой - боковое ограничение крон. По сравнению с ручной обрезкой после машинного среза в одной плоскости ("вслепую") увеличиваются количество и общая площадь наносимых ран, больше снимается древесины, что приводит к нарушению равновесия в росте. Вблизи мест срезов вырастают восстановительные побеги волчкового типа. Рис. 3. Основные способы машинной контурной обрезки (схема): 1,3 - ограничение крон сбоку; 2,4 - снижение высоты. Чтобы несколько уменьшить реакцию растений на контурную обрезку, их предварительно готовят к ней. Заблаговременно ниже предполагаемого уровня движения режущего аппарата вручную срезают часть центрального проводника и крупных основных ветвей у внешних боковых ответвлений. После этого при механизированной обрезке число срезов сокращается, и в результате восстановительный рост выражен слабее. Умерить восстановительную реакцию позволяет также перенесение машинной обрезки на начало лета, а также предварительное использование ретардантов. К механизированной обрезке приступают после четырех-пяти лет полного плодоношения деревьев, когда станет заметно естественное ослабление роста. Машинную обрезку удобнее сочетать с прореживанием вручную внешней части кроны деревьев. Для полновозрастных деревьев контурную обрезку сначала рекомендуют проводить в боковых плоскостях крон, а затем (на следующий год) - в горизонтальных. Механизированная обрезка пока не заменяет и тем более не исключает традиционных способов, выполняемых вручную. Формирование крон, их подготовку к контурной обрезке и последующую обрезку тех частей крон, которые не доступны для машины, до сих пор выполняют вручную. После прохода механического обрезчика вручную исправляют поломы, разрывы древесины и коры, срезая ветви до здоровых частей по возможности у боковых ответвлений. Снижение высоты дереза не исключает дополнительные ручные операции, направленные на осветление загущенных участков (вырезка мутовок), расположенных во внешней зоне, а также последующую обрезку по регулированию силы роста ветвей и санитарный уход за деревом. Ограничение крон со стороны междурядий способствует их омолаживанию, а также поддержанию оптимальной ширины световых (рабочих) коридоров. Его проводят при сужении интервала между рядами до 2- 2,5 м, сохраняя рабочий проезд достаточной ширины до осени. Равномерному обрастанию деревьев с боковых сторон благоприятствует правильный выбор угла линии среза. Наилучшие результаты получают, устанавливая режущий аппарат под углом наклона около 20°. Чтобы не снизить урожаи и не способствовать, чрезмерному росту растений, сначала выполняют обрезку на одной стороне дерева, в следующем сезоне или даже через год - на другой. Чем деревья моложе и чем сильнее у них выражены ростовые процессы, тем осторожнее применяют контурную обрезку. Наряду с яблоней и грушей контурную механизированную обрезку в настоящее время успешно применяют в насаждениях сливы, абрикоса, черешни и кустовидных сортов вишни. Роль механизированной обрезки в интенсивном плодоводстве неуклонно возрастает. Вопрос №88. Меры по уходу за стволом и основными ветвями плодового дерева. Защита деревьев от солнечных ожогов и грызунов. Уход за деревом включает агротехнические приемы, направленные на защиту коры на штамбах и скелетных ветвях от солнечных ожогов, от повреждения мышами и зайцами, орудиями обработки. Сюда входит также лечение или восстановление поврежденных частей коры, удаление корневой поросли. Штамб и ветви должны быть всегда здоровыми, без ожогов и ран. В молодых садах (до 5-6 лет) от мышей, зайцев и морозобоин штамбы деревьев обвязывают стеблями камыша, подсолнечника, лапника, плотной светлой бумагой или ограждают специальными трубчатыми металлическими или полиэтиленовыми сетками. Нижнюю часть штамба после обвязки окучивают землей на высоту 15-20 см. Солнечные ожоги коры на штамбах и скелетных ветвях в результате резких колебаний температуры воздуха в зимне-весенний период наблюдаются повсеместно, но особенно часто в районах с континентальным климатом. Чтобы предотвратить такое повреждение, штамбы и основания скелетных ветвей в молодых и плодоносящих садах осенью (а не весной) белят 20%-ным раствором свежегашеной извести с добавлением 3% (по массе) медного купороса как дезинфицирующего средства и 2% клеящих веществ (казеиновый или декстриновый клей). Промышленность выпускает специальную водоэмульсионную краску ВС-50Л, сохраняющуюся более двух лет. На плодоносящих деревьях яблони и груши отмирающий слой коры на штамбе удаляют специальными металлическими щетками или скребками вместе с вредителями, зимующими под ней, собирают на мешковину или полиэтиленовую пленку и сжигают. Эту работу выполняют осенью или ранней весной. Небольшие раны на штамбах и основании скелетных ветвей замазывают петролатумом или смесью глины с коровяком и обвязывают сначала бумагой, а сверху покрывают пленкой. При таком уходе к середине лета раны зарастают. При более сильных повреждениях коры штамбов (вплоть до кольцевых), приводящих к нарушению связи между корнями и кроной, весной в период сокодвижения проводят прививку мостиком. Такие повреждения коры чаще всего наносят мыши. Края коры вокруг раны зачищают, обнаженную древесину замазывают садовым варом. Выше и ниже поврежденного участка делают Т-образные разрезы здоровой коры, куда и вставляют концы черенка, предварительно срезанные наискось. Почки на черенке не удаляют, ориентируя их верхушками вверх. Концы вставленных черенков обвязывают шпагатом и замазывают садовым варом. При круговых повреждениях коры штамба вставляют несколько черенков на расстоянии 4-5 см один от другого. Черенки готовят заранее: в районах с суровым климатом - осенью, на юге - зимой во время обрезки и хранят во влажной среде при температуре не выше 5°С. Иногда для прививки мостиком используют корневую поросль. Корневую поросль в садах удаляют систематически, так как она ослабляет деревья, способствуя снижению урожайности, мешает проведению ухода за почвой. Корневую поросль вырезают садовым ножом, секатором или ножовкой в основании в том месте, откуда она возникает на корне. Для этого нижнюю часть поросли раскапывают, а после удаления место среза вновь засыпают землей. Поросль, срезанная у поверхности почвы, усиливает ветвление и сильнее ослабляет дерево. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Кудрявец Р.П. Обрезка яблони. - М.: Московский рабочий, 1984. Куренной Н.М., Колтунов В.Ф., Черепахин В.И. Плодоводство. - М.: Агропромиздат, 1985. Мегалов В.А. Агротехника против вредителей. - М., 1971. Ченчик А.Ф. и др. Справочник агронома по защите растений. - М., 1990. Якушев В.И., Шевченко В.В. Плодоводство с основами декоративного садоводства. - М.: Агропромиздат, 1987. 7 Работа на этой странице представлена для Вашего ознакомления в текстовом (сокращенном) виде. Для того, чтобы получить полностью оформленную работу в формате Word, со всеми сносками, таблицами, рисунками, графиками, приложениями и т.д., достаточно просто её СКАЧАТЬ.  |
|
Банк готовых работ
Форма заказа
Скачать работу
экономические  Copyright © refbank.ru 2005-2024
Все права на представленные на сайте материалы принадлежат refbank.ru. Перепечатка, копирование материалов без разрешения администрации сайта запрещено. |
|